生抽5克、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条生抽5克、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条拌匀，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，香油20克、节后解腻香油20克、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄鸡精、节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉盐两小勺、再腌制10-15分钟即可食用。蒜末适量、白糖两大勺、鸡精、加入两勺盐，

洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，再加入两大勺白糖，镇江香醋30克、

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